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ヴィーガンとは？ ：What is vegan?
vegan（ヴィーガン）は日本語では”完全菜食主義者”と言われています。肉や魚などの動物はもちろんのこと、卵、乳製品や蜂蜜などの動物に関わる食べ物を一切とらない人🐮🥚🍯のことです。
ひとえにヴィーガンと言っても、ただ単に肉食自体を否定するものではありません。
世界の地域には、植物性タンパク質へのアクセスが少なく動物が主なタンパク源や栄養源として食べられている地域があります。そのような状況では動物は生きるために欠かせない重要なものになります。
さらに、健康上の理由からヴィーガンには向いていない方々もいます。
ヴィーガニズムはそのような人々が動物を食べることを否定するものではありません。
Vegan is those who does not eat any forms of animals (meat & fish) and animal-related food such as egg, dairy, and honey.
ベジタリアンとの違い : The Differences between Vegetarian
- vegetarian (ベジタリアン)
ラテン語の”vegetus”＝生き生きしている と言う意味が語源と言われています。
ベジタリアンやヴィーガンの価値観に通じる語源ですね🌱
ベジタリアンとヴィーガンの共通点は、陸生動物（家畜など）の肉を食べないことです。ベジタリアンの中にも様々な種類があります。
The word origin of vegetarian comes from the Latin word “vegetus”which means lively.
The word is deeply related to the ethical value of veganism and vegetarianism.
The shared value of vegan and vegetarian is not eating land animals.
- ベジタリアンとヴィーガンの違い ：The difference between vegetarian & vegan
ベジタリアンの中には魚や卵、乳製品を食べる人が含まれています。
Vegetarian eats fish, egg, and dairy accordingly.
- Pascatarain: ペスカタリアン ー 菜食＋魚介類 は食べるベジタリアン: plant-based+fish, seafoods
- Lactotarain: ラクトタリアン ー 菜食＋乳製品 は食べるベジタリアン: plant-based+dairy
- Ovo vegetarian: オボ ベジタリアン ー 菜食＋卵 は食べるベジタリアン：plant-based+ eg 以下は１〜３のベジタリアンの組み合わせ
- ラクトオボ ベジタリアン lacto-ovo vegetarian
- ペスカオボ ベジタリアン pesca-ovo vegetarian
- ペスカラクト ベジタリアン pesca-lacto vegetarian
ヴィーガンの種類：Categories of Vegan🌱
実はヴィーガンの中にも種類があって主に３つあります。There are 3 types of vegan.
- 健康重視：ダイエタリーヴィーガン（dietary vegan）
- 動物福祉重視：エシカルヴィーガン (ethical vegan)
- 環境保全重視：エンバイロンメンタルヴィーガン（environmental vegan）
1. 健康重視：ダイエタリーヴィーガン Dietary Vegan
ダイエタリーヴィーガンは、健康面での理由から動物性食品（主に肉）を食べず菜食の生活をしている人のことです。
食べ物のみヴィーガンの価値観を選択します。革製品や動物実験をした製品を使用する人もいます。
Dietary vegan is those who does not eat animal products mainly meat for health reasons.
They only care about the food what they eat not for the products which use animals such as razor and animal testing.
2. 動物福祉重視：エシカルヴィーガン Ethical Vegan
Ethical(エシカル)は、日本語で”倫理的な”という意味で、動物の権利や幸せに重点に置きます。
エシカルヴィーガンは、人間による動物利用（搾取）を否定し、動物福祉を最優先に考えたヴィーガンです。
エシカルヴィーガンの適用範囲は食だけにとどまらず、革製品や動物実験、動物性コスメ等を使わないなどのライフスタイルの選択にまで及びます。
Ethical vegan focuses on animal rights and happiness of animals.
Those who practice the ethical veganism deny the exploitation of animals, and put the priority on animal welfare.
The ethics of vegan expand to the lifestyle such as fashion and cosmetics.
３. 環境重視：エンバイロメンタル ヴィーガン Environmental Vegan
環境重視のヴィーガンは、主に非人道的な工場式畜産で生産された肉を否定します。また工場式畜産が引き起こす環境問題への解決策として肉を食べないことを選択します。 なぜお肉が環境に悪いのか？ 詳しくはこちらをチェックしてみてください。
例えば…
気候変動や地球温暖化 Climate Change & Global Warming
家畜から排出される温室効果ガス🐷🐮🐔 ＝ 全ての乗り物から排出される温室効果ガス🛩🚗⛴🚌
The greenhouse gas emission from livestock = the greenhouse gas emission from all the vehicles
家畜の排泄物汚染 The excrement of livestock
工場式畜産の拡大に伴う森林破壊 Deforestation caused by the expansion of factory farming
コロナ（COVID-19）のような感染症の頻発＆拡大 The rising danger of zoonotic diseases
気候変動が顕著化した現代では、気候変動や環境問題の取り組みに興味を持つ人も増え始めていると実感します。じぶん１人がヴィーガンに変わるだけでは地球破壊は止められないんじゃないか？と言う方は是非こちらの記事を！ヴィーガンの強さが見えてきます🌱
If you want to know more about vegan and how powerful it is, please check here!
Conclusion : まとめ
ヴィーガンになって価値観や視点が広がった! ということをよく聞きます。それは人間、動物そして地球は共に繋がりあっている共同体であることを実感し、生きているからかもしれません。人間の人口増加（世界の哺乳類のうち３６％）に伴い増加する肉への渇望、広がる貧富の差、自然破壊、生物絶滅など様々な問題は実は人間の食の選択とつながっているのです。さらにグローバル化に伴い、生産された食べ物が国境を越え、わたしたちの元へ届いています。しかし、トレーサビリティ（追跡可能性）は不透明で社会的弱者や動物の搾取、地球破壊はわたしたちの元へは届きにくいものです。
一見ヴィーガンというと食の選択というような印象が強いように思いますが、実際は人間と地球で共に生きている動物たちや母なる地球とのつながりを求める生き方の選択であり、バイオフィリア（生命愛）とも繋がっていますね🌎💕
ヴィーガニズムの倫理観はそのような隠れた搾取を是正する社会正義運動の取り組みです。
社会正義運動と聞くと、大掛かりでなかなか成果が表れないイメージですが、ヴィーガンの活動は個人単位で取り組め、かつ１食から、いつでも始めることができます！誰にでもオープンな社会運動です。
正直一人でいることが好きなので、ひとりでにヴィーガンとして活動することもできますが、やっぱり多くの人にヴィーガンの価値観を知ってもらいたいと思い、この記事を書きました。
最後まで読んでくださり、ありがとうございます🌷✨
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