こんにちは、Blue Jade Water です🌷✨
久しぶりUme Farm アップデート🥬✨
3月になり暖かくなって野菜がぐんぐん成長しています！！！
寒い冬が過ぎ、桜が美しく咲き乱れる時期になりました🌸
寒い冬を乗り越えた力強い生命力にみなぎる春の季節
ミツバチ、カメ、カエルや蝶など春の訪れを告げる生き物たちが活動を始める季節
暖かくなると冬の寒さで凝り固まった体も緩んでいきます。
やっぱり、「暖かい季節好きだな〜の感じる」この時です。
3月の野菜とのたわむれ記録をご覧ください🌱
Table of Contents
2022年3月 野菜日記
生命力強め パワー溢れるパクチー
去年2021年の夏に植えたパクチーのこぼれ種から生まれたUme Farmパクチー２世🌱
パクチーを植えたわけでもなく、特別手入れをしているわけではないのに一番栄えてる！！
生き生きとした姿は素敵だね✨✨
ただの有機でも無農薬でもない、野生化したパクチー！ 最強⚡️
いい意味で放任すると生命力が増して、野菜が持つエネルギーも強くなっている🌱
カラフルアート野菜 スイスチャード
去年初めて育てたスイスチャード🌱 もちろん種から挑戦！！
育てやすいと有名なスイスチャード、ふだん草とも呼ばれている野菜🥬
無肥料、自然農で育てました🌱
赤・ピンク・オレンジ・黄色・緑などカラフルなスイスチャード！！
「野菜の宝石」のような感じ
葉っぱを太陽にすかしてみるとカラフルな葉脈が見えて美しい
そして、こうやってお野菜をいただけるのは宇宙のおかげ
生命力の一番の源は太陽と地球の力だね🌞🌎✨
ありがとう🌷✨
アントシアニン 紫のカリフラワー
「カリフラワーは育つかな？難しいかな〜」と思いながら植えた種
うまく育った株は２つだけでした。
無肥料で育つか心配でしたが、立派なカリフラワーを実らせてくれました🌱
紫色も入ってアントシアニン豊富！！
葉っぱも大きく立派に！！
アントシアニン豊富 サニーレタス
濃い紫のバタビアレタス
これも種から植えたレタスちゃん
今は手のひらを広げたサイズほどだけど、どれくらい大きくなるか楽しみ🌱
春に食べたい 菜の花
大根、小松菜、白菜、ケールなどアブラナ科の野菜は春になるときれいな菜の花を咲かせてくれます。
春に旬の菜の花はデトックスに最適！
春は菜の花のような苦味のある食べ物がベスト！！
「身土不二」という言葉があるように、その土地でとれた旬の食べ物は必要な栄養を持っています。
スーパーフードを食べなくても季節に合った旬のものを食べることで十分に栄養はとれます。
地球環境にも優しい🌱✨
ニンニク
初挑戦のニンニク🧄
タネを買ってきたのでよく育ってる
来年からは自家採取で挑戦してみよう〜
自分で作る野菜は基本肥料は入れない
必要な時は家のコンポストからできる自家堆肥をいるだけ
それで養分が必要なスイカも意外と育つから嬉しい
ニンニクの成長も順調でよかった
栽培期間が８ヶ月と長いので気長に待ちます🌱